В идеале это выглядело бы примерно так:

Выявлять наличие отсутствие документов, доводить дело до суда (в идеале минуя правоохранителей, землемеров, экологов и всех остальных) с исковыми требованиями:
1. Разорвать Договор аренды за грубое нарушение условий Договора (в типовом четко прописан перечень документов, дающих право на ведение рыбохозяйственной деятельности, которые обязан дооформить арендатор)
2. Моральный и материальный ущерб.
3. Привлечение к уголовной ответственности всех государевых мужей, которые все это проморгали
и т.д.

Какие документы должны быть у арендатора?

Документы на право пользования землями водного фонда:

1. Проект отвода.
2. на основе проекта отвода заключается договор аренды, который подлежит регистрации в кадастровом центре (с 2002 года) и согласовывается с областным управлением по охране окружающей природной среды (экологи) и водного хозяйства
3. Свидетельство Регистрации ЧП с открытым видом деятельности, а если юрлицо то эта деятельность должна быть прописана в Уставе
Земельный и водный кодекс

Документы на право ведения рыбохозяйственной деятельности:

Приказ №4 от 15.01.2008г Госкомитета рыбного хозяйства и множество других инструкций

1. Научно-биологическое (или другое название рыбо-биологическое или РБО) обоснование, составленное научной организацией и согласованное с областным управлением по охране окружающей природной среды (экологи) и водных эивых ресурсов (рыбинспекция)
2. На водоемы площадью свыше 10га - Режим водохозяйственного пользования, утверждается на основе РБО в Киеве в Госкомитете рыбного хозяйства
3. На водоемы с запасом воды свыше 1млн кубов (водохранилища) - лицензия Госкомитета рыбного хозяйства

По повода прав арендатора на запрет/разрешение рыбалки посмотрите в соседней теме если интересно

Документы подтвержающие факт зарыбления - Акт вселения водных живых ресурсов установленного образца согласованное с экологами, рыбинспекцией и по желанию с местными властями (есть инструкция)

По поводу сопротивления арендаторов - будет еще и какое, вплоть до стрельбы и не только по окнам.

Однако меня смущает следующее: давайте также наведем порядок у рыбаков, научим соблюдать Правила, а не хапать десятки кг (хоть и на донки и на удочки).....

И сделаем доброе дело для всех рыбаков: инициируем изменения в Правила в части увеличения нормы вылова

Также смущает следующий момент: человек взял в аренду водоем, который опустошили сетями местные жители и приезжие бракоши, вбухал огромное количество денег в документы, запустил рыбу, охранял, убирал мусор и т.д. - почему он должен отдать почти даром свою рыбу рыбаку, который мусорит на берегу, чхать хотел на Правила и нормы вылова, приезжает пожрать водки и матерится как сапожник?

По сути проблемы: Для начала необходимо четко определиться, что для ХОСЛ значит - наведение порядка на платных водоемах, сесть так тверезо подумать что из этого реально и двигаться дальше.

Далее тягаться с депутатскими прудами вряд ли кто-то будет, а пострадает опять фермер, возможности которого на несколько порядков меньше и денежкоф на РБО у него просто нет, а прудик приносит ему 2-5 тысяч грн в месяц, на кторорые он живет и дети его учатся и другого зароботка у него просто нет.